IGP Aude – Mas Des Caprices – R.A.S. (Rouge à Siroter)

10,50

Domaine Mas des Caprices

Cuvée : R.A.S. (Rouge à Siroter)

Cépages : Carignan, Grenache noir et Mourvèdre

IGP : Aude

Millésime : 2018

Note de dégustation :

Jolie couleur rouge cerise clair, léger perlant qui s’élimine facilement si vous le souhaitez, bouche tout en gourmandise et en fraîcheur. 
Enorme coefficient de buvabilité!

Catégories : ,

Description

Le Mas des Caprices est une propriété appartenant à Mireille et Pierre Mann, située sur la presqu’île de Leucate. Enfants de vignerons et anciens restaurateurs alsaciens, ils s’installent en 2005 et démarrent leur production en propre en 2009. De leurs racines alsaciennes et à travers leur philosophie, le couple a su valoriser cet amour pour la terre et l’exprimer à travers des vins emprunts de fruit, de tension saline et de pureté, loin des classiques.

Le vignoble du Mas des Caprices compte aujourd’hui 15 hectares de vignes cultivés en agriculture biologique certifiée depuis le début de l’aventure. Il s’étend sur un magnifique terroir qui va du plateau calcaire de Leucate aux contreforts schisteux des Corbières. L’ensemble des travaux, de la vigne au chai, s’effectue dans le respect de la nature et des vins produits.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *