Drôles d’oiseaux Rosé – Domaine de Seailles –

Description

Le domaine de Séailles est situé à  Mouchan dans le Gers, au cœur de l’armagnac et des Côtes de Gascogne. C’est en 1997 que Jean Labérenne entreprend de convertir à  la bio le domaine familial qui compte aujourd’hui 26 hectares (13 de blanc, 13 de rouge, dont 24 pour le Vin de pays et 2 pour l’Armagnac). Situé dans l’aire de la Ténarèze qui donne un goût si particulier (avec son sous-sol calcaire), le domaine de Séailles a acquis de longue date une belle réputation dans la production d’Armagnacs fins et millésimés qu’on a la sagesse de laisser attendre « le temps qu’il faut », avant de les commercialiser. La production de vin date du milieu des années 2000. La qualité ne cesse de progresser et les vins sont reconnus dans les plus grands guide comme celui de Bettane et Dessauve.