AOC Muscadet – Domaine Bedouet – Clos des Grand Primos

7,90

Domaine Bedouet

Cuvée : Clos des Grands Primos

Cépages : Melon

AOC : Muscadet sur Lie

Millésime : 2018

Note de dégustation :

Le «Clos des Grands Primos » est un muscadet sèvre et maine sur lie élégant, fruité et sec en même temps. Parfaitement équilibré, c’est un vin de plaisir.

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Description

Ce que j’ai aimé en rencontrant Florie (sa fille) et Michel c’est leur remise en question permanente.

Écoutons Michel : « Vigneron depuis 1985, j’ai cru qu’une culture raisonnée de la vigne pouvait être un vrai concept de production. Avec Descartes, j’ai pris conscience que je tournais en rond et que je me donnais bonne conscience en polluant mieux. Maintenant que je pratique une culture biologique, je redécouvre mon métier de vigneron. (…) Je respecte les équilibres de la nature, je fais revivre le sol pour faire vivre la vigne dans de bonnes conditions et qu’elle m’apporte des raisins sains et de qualité. C’est ainsi que je peux élaborer des vins qui expriment pleinement le potentiel des grands terroirs, dans la finesse, tout simplement. »

Sa philosophie est de produire des vins vrais, des vins de belle minéralité, des vins vivants. Des vins dans une cohérence qui, du nez au palais, sont l’expression pure du terroir.

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