Après 6 années de restauration, et une première reconversion en tant que commerçante caviste, Angèle Remont a décidé, en 2019, de parcourir la France en allant de vigneron en vigneron grâce au woofing. En 2023 elle s’installe en Alsace et sort son premier millésime. En octobre 2026, elle ouvre son propre chai.